连锁经营与管理

培养目标：本专业培养零售业和餐饮业的“金牌店长”企业管理人才，掌握专业品类管理技能、门店运营及操作、店务管理及服务等知识和技能，能从事餐饮连锁和商超连锁的企业门店运营管理、基层组织和员工管理的一线高素质技能型管理人才。

主要课程：商业企业管理概论、连锁经营管理与特许经营管理实务、连锁企业门店运营管理、连锁企业采购与仓储、新零售数据分析、门店销售技巧、商务礼仪等。

办学特色：本专业是国家示范建设专业、省级品牌专业，辽宁省高水平特色专业群重点建设专业，拥有省级优秀教学团队和省级精品课程；拥有连锁经营实训基地、商品鉴别实训室、新零售沙盘模拟机房等多个校内实习基地，满足本专业学生专业知识学习及实景操作学习的需要；与中国连锁经营协会、世界500强连锁企业、麦当劳餐饮、罗森便利店、永辉超市、喜家徳连锁餐饮、万德福便利店等连锁行业知名企业建立了密切合作关系；师资力量雄厚，由国内名校毕业资深教师、国外顶级经济类管理类院校毕业优秀教师、和企业中层管理专家三股力量，组成本专业教师团队；2019年在辽宁省大学生创新创业大赛中斩获高职组“金奖”；2020年在全国连锁经营行业职业技能竞赛中取得良好成绩。本专业实行独具特色的弹性小学期制培养模式，设有连锁经营校内社团，定期开设企业高管校内讲座，提供与企业管理人员面对面接触平台；专业核心课程与行业龙头企业岗位对接，实现就业与教学“无缝衔接”。毕业生广泛就职于东北地区行业龙头企业，面向大型连锁商超、中小型连锁便利店、餐饮连锁、零售业等方向，市场需求大、发展及上升空间广、就业前景佳，为辽沈地区连锁企业输送“金牌店长”并获得广泛好评。